２時間で何品作れるの？ と気になる人のために作り置きサービスの実例を紹介します。
実例①5人家族（大人2子供3）
メニュー（右上から）
チキンのトマト煮／マッシュルームのスープ／プチトマトとソーセージ クリームチーズのオムレツ／中華サラダ／切り干し大根の煮物／サツマイモのバター醤油煮／ピクルス／ドライカレー／豚の生姜焼き（下味冷凍）／ぶりの照り焼き（下味冷凍）／ハンバーグ／ほうれん草のツナ和え／大根の漬物
POINT
・お子さんのお弁当用にミニハンバーグも作りました。
・ご主人が作り置き料理の衛生面が気になるとのことでしたので、後半に食べるモノは下味をつけて冷凍する「下味冷凍」を加えました。下味冷凍は、夜食べるなら朝、朝食べるな夜、冷蔵庫に入れて解凍してから調理します。
・スープはそのままでも、牛乳を加えミキサーで攪拌しポタージュもできます。
ご感想
実例②4人家族（大人2幼児2）
メニュー（右上から）
だし巻き卵／ブロッコリーのおかか和え／切り干し大根とツナのサラダ／わかめとキュウリの酢の物／ひじきの煮物／レンコンとパプリカの甘酢／焼きねぎのポン酢浸し／ナムル／ぶり大根／かぼちゃのスープ（アレンジ用）／ゆで卵入りミートローフ／かぼちゃの煮物／ほうれん草の胡麻和え
POINT
・お魚料理のリクエストだったので、相談して旬のぶりを使ったぶり大根をメニューに加えました。
・お子さんが胡麻和えが好きとのことでしたので、ほうれん草はゴマ和えにしました。
・切り干し大根は、普段煮物にすることが多いと聞いたので、サラダを提案しました。
・ひじきの煮物は、切り干し大根の戻し汁を使いました。
・スープは、そのまま食べても、具材と牛乳をブレンダーにかけポタージュにしてもOK。
・ブロッコリーは半分味をつけ、もう半分は味なしのまま保存しました。
ご感想
実例②3人家族（大人2幼児1）
メニュー（右上から）
豚バラ大根／豚バラのえのき巻き／豚コマの生姜焼き／春雨サラダ／大根の浅漬け／切り干し大根の煮物／ほうれん草の胡麻和え／マグロの竜田揚げ／ポタージュ用スープストック ／鶏むねの味噌マヨ焼き（下味冷凍）／こんにゃくの炒り煮／ネギのポン酢浸し／玉ねぎとハムのオムレツ
POINT
・お子さんがジャガイモが好きということでジャガイモのポタージュを作りました。スープストック は冷凍しておけます。
・お弁当があるのでお弁当に入れらるおかずを中心にご提案し、その中から選んでいただきました。
毎日の食事作りがとっても楽になる作り置き。まずはお試しプランからご利用ください。
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